Количката е празна
  ()

YOU_HAVE_NO_ITEMS_IN_YOUR_CART

Супи

Оценете
(0 гласа)

Супа от тиквички

Необходими продукти:

    2 големи тиквички / 4 малки
    1 морков
    1 малка глава кромид лук или пресен лук два стръка
    подправка зеленчуци (на Maggi или Picantina) една супена лъжица
    ½ връзка копър
    сол
    олио

Как да я приготвите:

Нарязвате лука и моркова на дребни парченца и ги задушавате в тенджера в нагорещено олио. Измивате тиквичките, обелвате ги, нарязвате ги на кубчета и ги добавяте към останалите зеленчуци. Задушавате тиквичките за около 5 минути.
Нарязвате копъра на дребно, добавяте го към зеленчуците и прибавяте сол на вкус. Сега е моментът да добавите вода, около 1,5 литра. Супата от тиквички трябва да поври още 30 - 40 минути.
Застройка няма, но пожелание може да прибавяте по една супена лъжица кисело мляко към всяка порция, непосредствено преди консумация (супата трябва да е хладка, ако ще слагате кисело мляко)

                                                                                            **********

Пилешка супа с фиде

Необходими продукти:

    1/2 пиле
    2 чушки (зелена и червена)
    1 домат
    2 моркова
    1 глава лук
    1 доматено пюре
    1 картоф
    2 кубчета пилешки бульон
    2 жълтъка
    2 кисело мляко
    магданоз
    черен пипер, сол
    фиде

Как да я приготвите:

Моркова, картофа и домата се настъргват на ренде. Чушките, лукът и магданозът се нарязват на ситно. В дълбока тенджера се слага да се вари пилето заедно със зеленчуците. Когато се свари пилето се изважда, обезкостява и се връща в тенджерата заедно с бульончетата, доматеното пюре и фидето. Когато набъбне фидето се добавя ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол.
Застройка:
В малка купичка се слагат 2 бр. жълтъци и 2 с.л. кисело мляко, разбъркват се и със сместа се застройва супата.

                                                                                               **********

Зеленчукова супа със застройка

Необходими продукти:

    1 глава лук
    2 моркова
    2 червени чушки/може и зелени/
    4 картофа
    1 червен домат
    олио
    сол
    1/2 връзка магданоз

За застройката:
    2 жълтъка
    2 с.л кисело мляко
    2 с.л брашно малко вода ако стане прекалено гъста

Как да я приготвите:

В тенджера с вода слагаме олио и чакаме да заври. Нарязваме всички зеленчуци на кубчета. Във врящата вода слагаме лука, морковите, чушките и домата. Оставяме да поври малко, след 5-10 мин. когато морковите поомекнат добавяме и картофите. Когато омекнат картофите изключваме котлона и слагаме сол на вкус. Дърпаме тенджерата от котлона и застройваме с вече разбитите жълтъци, мляко и брашно. Връщаме тенджерата в/у изключения котлон и добавяме нарязания магданоз като разбъркваме.

                                                                                            **********

Прочетена 432 пъти
Още в тази категория: Основни ястия »

Въпроси, мнения и препоръки към нас